蒙牛彻底不姓“牛” 如何在低标准下生产好牛奶

时间:2017-11-17 10:07:13166网络整理admin

         不管是谁来执掌蒙牛,他首先要克服的一个带有悖论性的问题是,如何在低标准下生产出好牛奶     蒙牛近日发布公告,高调换帅,杨文俊不再担任蒙牛乳业总裁一职,由中粮集团的孙伊萍接任这意味着,随着杨文俊“退居二线”,以牛根生为首的蒙牛十大创业元老已全部淡出经营管理层有媒体在报道这一消息时,用了“蒙牛彻底不姓牛 中粮不当甩手掌柜”这一标题,文中透露,中粮集团董事长宁高宁对蒙牛高层的不满由来已久,称发展一定要以产品质量为首要考虑因素     上述信息当然会让人读出这样的意思:在过去的三年间,蒙牛的一系列令人极度失望的表现,与“牛派人马”掌管不力有关;而中粮集团希望通过自身的全面接管,能给广大公众带来一个全新的蒙牛应该说,这样的信息是积极而正面的,对广大消费者而言,也是值得拭目以待的     如大家所知,自2008年三聚氰胺事件以来,蒙牛被不断爆出丑闻尽管2009年7月中粮携手厚朴以61亿港元入股蒙牛,成为蒙牛最大的股东,但蒙牛产品质量问题仍旧如开了闸的洪水:2009年9月,蒙牛液态奶再次被检出三聚氰胺;2010年4月,陕西周至县18名学生喝蒙牛牛奶后中毒;2011年4月,陕西榆林市251名小学生饮用蒙牛牛奶后中毒;同年12月24日,蒙牛乳业(眉山)公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%,该超标物是1类致癌物,可致肝癌甚至死亡     发生这一系列的丑闻,当然有管理上的原因,更有企业公民道德缺失方面的原因但很多时候,企业产品质量的优劣,无关管理经验在道德严重滑坡的社会语境下,制度约束比管理经验与道德良心无疑要靠谱得多可当下中国,乳制品的强制生产标准到底是什么样的标准呢用一位奶业协会内部人士和一位知名乳企负责人的话来说,是“全球最差的标准”,喝液态奶不如喝白开水;而生乳国家标准的制订则被蒙牛等大企业所绑架     很低的指导标准,如何生产出很优质的产品我们常看到,某食品、洗发水、化妆品等产品被曝影响人体健康但相关部门又宣布该产品合格,就是因为行业标准或国家标准太低有些外资企业甚至内外有别,在其本国是高标准生产,在中国则是低标准标准低,产品当然容易“合格”从这个角度看,许多消费者喝牛奶中毒,或许并不是监管环节的问题我们应当知道,近年来爆出牛奶质量问题的,并不只是蒙牛,其他一些知名品牌也偶有涉及     这就是说,不管是谁来执掌蒙牛,他首先要克服的一个带有悖论性的问题是,如何在低标准下生产出好牛奶我们不否认,新官上任或许会有一些作为,但实现宁高宁“企业发展一定要以产品质量为首要考虑因素”,毕竟不是一个走过场的问题中粮集团要实现蒙牛的华丽转身,必须有壮士断腕的魄力,利用蒙牛制订生乳标准的话事权,推动乳业生产标准的大幅提高     当然,中粮集团全面接管蒙牛,还是释放出一些颇为积极的信号譬如:为了掌控奶源,中粮支持蒙牛开启并购之路,积极合作、参股兴建奶牛现代牧场;宁高宁要求以质量为发展重点,暂不考虑规模与盈利,而作为国企的中粮集团,对推动蒙牛的转型有着雄厚的实力彻底不姓“牛”之后,究竟会变身什么样的蒙牛,